Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Ramazan öncesinde fiyat değişimlerini inceledi. Bayraktar’ın açıklamalarına göre, 38 üründe fiyat artışı yaşanırken sadece 1 üründe fiyat düşüşü görüldü. Marketlerde en yüksek fiyat artışı kuru incirde yüzde 195 olarak gerçekleşti. Kuru inciri sırasıyla yüzde 171, yüzde 149 ve yüzde 148 ile zeytinyağı, kuru kayısı ve sivri biber takip etti. Kuru soğan ise yüzde 11,5 oranında fiyat düşüşü yaşadı.
Bayraktar’ın verilerine göre, üreticide 27 üründe fiyat artışı, 4 üründe fiyat düşüşü görüldü. En fazla fiyat artışı yüzde 242 ile zeytinyağında yaşanırken, limonda yüzde 38’lik bir fiyat düşüşü gözlendi. Üreticideki fiyat artışlarının temel nedeni ise girdilerde ve işçilik maliyetlerindeki artışlar olarak belirtildi.
Bayraktar’ın et fiyatlarıyla ilgili verilerine göre, hayvan sayısındaki azalma nedeniyle et arzında düşüş yaşanıyor. Bu durum, et fiyatlarının artmasına sebep oluyor. Özellikle anaç hayvanların kesime gitmesi sonucu et arzında yaşanan düşüş, et fiyatlarını olumsuz etkiliyor. Örneğin, dana karkas fiyatları yüzde 20, kuzu karkas fiyatları ise yüzde 32,5 oranında artış gösterdi.
Bayraktar’a göre, belirli markalar tarafından paketlenmiş ürünlerin fiyatları marketten markete büyük farklılıklar gösterebiliyor. Örneğin, dana kuşbaşının fiyatı A markette 354 lira iken D marketin online satışında 600 liraya kadar çıkabiliyor. Benzer şekilde, diğer ürünlerde de yüzde 69,5’e varan oranlarda fiyat farklılıkları tespit edildi.
Bu verilere göre, Türkiye’de Ramazan öncesinde tüketicilerin karşılaştığı fiyat artışları ve değişkenlikler dikkat çekiyor. Ziraat sektöründe ve marketlerde yaşanan bu fiyat değişimlerinin sektöre ve tüketicilere etkileri yakından takip ediliyor.
