Makarna, kanıtlanmış bir ruh hali yükselticidir. Yakın zamandaki bir araştırma, mükemmel bir makarnanın insanları mutlu ettiğini ve olumlu anıları canlandırdığını gösterdi. Makarna, en sevilen şarkıyı duymak gibi olumlu anıları ve tepkileri aktif olarak teşvik eder.
Makarna genellikle hızlı kilo alımıyla ilişkilendirilir ancak karbonhidratlar vücut için önemli bir enerji kaynağıdır. Geleneksel makarnanın un bazlı olması boş kalori olarak görülmesine neden olabilir. Ancak, içeriğinde un olmayan makarna türleri, özellikle lif açısından zengin olanlar, zayıflamak isteyenler için daha iyi bir seçenek olabilir.
1. Kırmızı Mercimekli Makarna: Lif açısından zengin olan kırmızı mercimekli makarna, demir ve folat gibi besin maddeleri açısından da zengindir. Lif bakımından zengin gıdalar tokluk hissini artırarak aşırı yeme riskini azaltabilir.
2. Kelp Erişte: Deniz yosunlarından elde edilen kelp erişteleri, düşük karbonhidrat, düşük kalori ve glütensiz bir seçenektir. Aynı zamanda kalsiyum, magnezyum ve demir gibi mineralleri içerir.
3. Konjac Kökü Makarnası: Shirataki eriştesi olarak da bilinen bu makarna, konjac bitkisinden yapılmıştır. Yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo kontrolüne yardımcı olabilir. Ayrıca bağırsak sağlığı için faydalı bir prebiyotik görevi görür.
